Seluruh dunia Makanan jalanan

Rencana utama: Makanan jalan serantau
Pedati makanan berlabuh di jalan Indonesia, menjual makanan jalanan

Penjual makanan jalanan didapati di seluruh dunia, tetapi berbeza-beza antara kawasan dan budaya.[29] Sebagai contoh, Dorling Kindersley menggambarkan makanan jalanan Vietnam sebagai "segar dan lebih ringan daripada banyak masakan di kawasan itu" dan "menarik banyak herba, cili dan limau", sementara makanan jalanan Thailand adalah "berapi-api" dan "pedas dengan pes udang... dan sos ikan. "Makanan jalanan istimewa khusus di Bandar Raya New York ialah hot dog, bagaimanapun, makanan jalanan New York juga termasuk segala-galanya dari "falafel Timur Tengah pedas atau jerk ayam Jamaica hinggalah kepada wafel Belgium"[30]

Makanan jalanan di Thailand menawarkan pelbagai pilihan hidangan siap sedia, makanan ringan, buah-buahan dan minuman yang dijual oleh penjaja atau penjual di gerai makanan atau penjaja tepi jalan. Bangkok sering disebut sebagai salah satu tempat terbaik untuk makanan jalanan.[31][32] Hidangan jalanan popular termasuk pad thai (mi beras goreng), som tam(salad betik muda), sup tom yam, pelbagai pilihan kari Thai, hingga ke pulut mangga.

Makanan jalanan Indonesia adalah campuran pelbagai pengaruh tempatan Indonesia, Cina, dan Belanda.[33] Makanan jalanan Indonesia sering terasa agak kuat dan pedas. Banyak makanan jalanan di Indonesia yang digoreng, seperti gorengan, juga nasi goreng dan ayam goreng, manakala sup bakso, sate ayam dan gado-gado yang disajikan dengan kuah kacang juga popular.

Makanan jalanan India pula adalah semeriah masakan India. Setiap rantau mempunyai kepakaran sendiri untuk ditawarkan. Beberapa hidangan makanan jalanan yang lebih popular ialah Vada Pav, Cholle Bhature, Paratha, Bhel Puri, Sev Puri, Gol Gappa, Aloo tikki, Kebab, ayam Tandoori, Samosa, omelet roti, Pav bhaji dan Pakora. Di India, makanan jalanan dikenali sebagai makanan nukkadwala. Terdapat beberapa buah restoran dan penjual makanan segera di India turut mengambil inspirasi mereka daripada makanan jalanan India yang meriah.[34]

Makanan jalanan di Hyderabad, Andhra Pradesh, India

Di Hawaii, tradisi makanan jalanan "piring makan tengah hari" (nasi, salad makaroni, dan sebahagian daging) diilhami oleh bento orang Jepun yang telah dibawa ke Hawaii sebagai pekerja ladang.[35] Di Denmark, wagon sosej membolehkan orang ramai untuk membeli sosej dan hot dog.

Di Mesir, makanan yang lazim dijual di jalan raya ialah ful, hidangan yang dimasak dengan kacang parang.[36]

Makanan jalanan Mexico dikenali sebagai "antojitos" (diterjemahkan sebagai "keinginan kecil") yang merangkumi beberapa jenis taco, seperti tacos al pastor, huarache dan makanan berasaskan jagung lain.

Rujukan

WikiPedia: Makanan jalanan http://www.brisbanemarkets.com.au/files/BMA%20Fres... http://www.qvm.com.au/cooking_class.php?id=107 http://www.sydneymarkets.com.au/b-retailers_suppor... http://www.asfm.org.au/26.0.html http://www.nydailynews.com/life-style/eats/10-best... http://theculturetrip.com/asia/indonesia/articles/... http://www.thejakartapost.com/news/2012/05/12/urba... //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16990173 http://www.informalfood.unibo.it/DT6202E_SF.pdf http://www.chicagogreencitymarket.org/farmer_rules...